ลดน้ำหนักด้วยกาแฟ?

Q : เดี๋ยวนี้เห็นมีกาแฟลดน้ำหนักวางขายในท้องตลาดมากมาย อยากรู้ว่ามันจะลดช่วยน้ำหนักได้ยังไง?

A : อันที่จริงคุณสมบัติของกาแฟมีส่วนช่วยให้ระบบเผาผลาญในร่างกายทำงานดีขึ้นอยู่แล้ว แต่ผู้ที่ดื่มก็อาจได้ปริมาณแคลอรี่เพิ่มขึ้นจากการใส่ครีมและน้ำตาลผสมในกาแฟ กาแฟสูตรช่วยลดน้ำหนักจึงปรับส่วนผสมบางอย่างเพื่อลดปริมาณแคลอรี่ให้มากที่สุด เช่น เปลี่ยนจากน้ำตาลเป็นสารให้ความหวานที่มีแคลอรี่ต่ำ หรือใช้ครีมเทียมไขมันต่ำสกัดจากพืชธรรมชาติ

นอกจากนี้ กาแฟสูตรลดน้ำหนักยังมักเพิ่มส่วนผสมของสารสกัดจากธรรมชาติที่ช่วยกระตุ้นให้ร่างกายดึงไขมันที่สะสมอยู่มาใช้ เช่น?สารสกัดถั่วขาว ซึ่งจะออกฤทธิ์ทำให้แป้งที่ย่อยแล้วไม่เปลี่ยนเป็นน้ำตาล ทำให้ร่างกายไม่สามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้ ต้องดึงเอาไขมันที่สะสมไว้มาใช้แทน การสะสมของไขมันในร่างกายจึงลดลง หากมีใยอาหารจากธรรมชาติ ก็จะทำให้อิ่มเร็วและนานขึ้น บางผลิตภัณฑ์ยังเพิ่มส่วนผสมของโพรไบโอติกที่ช่วยการทำงานของระบบลำใส้ (ช่วยลดปัญหาท้องอืด ท้องเดิน) หรือสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยชะลอริ้วรอยแห่งวัยเมื่อดื่มเป็นประจำด้วย?แต่ถ้าอยากให้ได้ผลดีที่สุด ควรดื่มควบคู่ไปกับการควบคุมอาหาและการออกกำลังกาย และไม่ควรดื่มเกินวันละ 2 แก้ว

ศ.น.พ.สุรัตน์ โคมินทร์ แพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนวิทยาคลินิกและโรคเบาหวาน อดีตหัวหน้าหน่วยโภชนวิทยาและชีวเคมีทางการแพทย์ กล่าวถึงโฆษณาประเภทกาแฟ ซึ่งโฆษณาว่าดื่มแล้วจะทำให้รูปร่างผอมได้ว่า เป็นการชวนเชื่อและทำให้ประชาชนคิดว่า การดื่มกาแฟแล้วจะทำให้รูปร่างผอมเพรียว ซึ่งไม่เป็นความจริงทั้งหมด แม้ว่ากาแฟจะมีส่วนต่อระบบการเผาผลาญของร่างกาย แต่หากดื่มเป็นปริมาณมาก โดยหวังว่าจะให้ร่างกายผอม หุ่นดีนั้น อาจเกิดอันตรายกับร่างกายได้ แทนที่จะผอม เพราะกาเฟอีนจะทำให้ระบบไหลเวียนโลหิตในร่างกายทำงานดีขึ้น แต่หากดื่มมากไปจะทำให้หัวใจเต้นผิดปกติ

?นอกจากนี้หากดื่มกาแฟก็อาจอ้วนได้เช่นกัน เพราะหากส่วนผสมของกาแฟนั้นมีครีมเทียม น้ำตาลผสมอยู่มากก็จะมีพลังงานหลายกิโลแคลอรี ดังนั้นทำให้อ้วน จะผอมได้อย่างไร ก็ถ้าอยากดื่มกาแฟดำ ไม่ใส่น้ำตาลและครีม ก็ถือว่าพอมีประโยชน์ในการช่วยเผาผลาญบ้าง แต่ก็ไม่ควรดื่มหลายๆแก้วต่อวัน? ศ.น.พ.สุรัตน์ กล่าว

น.พ.ฆนัท ครุธกูล ผู้จัดการศูนย์หัวใจหลอดเลือดและเมตาบอลิก คณะแพทยศาสตร์ โรงพยาบาลรามาธิบดี มหาวิทยาลัยมหิดล กล่าวว่า จากข้อมูลพบว่ากาแฟมีส่วนช่วยให้ระบบเมตาบอลิซึม ซึ่งเป็นการเผาผลาญของร่างกายเพิ่มขึ้นในระดับสัตว์ทดลองและมนุษย์ด้วย แต่ก็ไม่ได้กระตุ้นให้ระบบการเผาผลาญของร่างกายดีจนทำให้ร่างกายผอมเพรียว แถมหากดื่มมากเกินไปอาจทำให้หัวใจเต้นผิดจังหวะ ความดันโลหิตสูงและระดับไขมันในกระแสเลือดมากกว่าปกติ เหตุเพราะส่วนผสมในการดื่มกาแฟด้วย

นายสง่า ดามาพงศ์ นักวิชาการระดับ 9 กรมอนามัย กล่าวว่า เป็นไปไม่ได้ที่กาแฟจะทำให้ลดน้ำหนักได้ เพราะไม่มีข้อมูลวิทยาศาสตร์ยืนยันเช่นนั้น ทั้งนี้ถ้าหากกินกาแฟสูตรใดสูตรหนึ่งแล้วสามารถลดน้ำหนักได้จริงคงเป็นการเติมสารอะไรบางอย่างทำให้มีผลต่อร่างกาย ซึ่งอาจเป็นยาลดน้ำหนัก ซึ่งเป็นเรื่องอันตรายมาก และขณะนี้ยังไม่มีอาหารเสริมใด รวมถึงกาแฟที่เป็นการลดน้ำหนักได้อย่างถาวรและยั่งยืน เท่ากับการควบคุมอาหารและการออกกำลังกาย และหากดื่มกาแฟมากกว่า 2 แก้วต่อวัน ร่างกายได้รับปริมาณกาเฟอีนเกินไปก็อาจเป็นอันตรายได้

?อาหารเสริมจะทำให้ลดน้ำหนักได้เฉพาะช่วงที่ทานหรือดื่มอาหารเสริมเหล่านั้นอยู่ แต่หลังจากเลิกแล้วก็จะเกิดโยโย่เอฟเฟ็กต์ ทำให้น้ำหนักกลับมาอ้วนเหมือนเดิม ทั้งนี้ความเชื่อกันว่า ดื่มกาแฟกับแซนด์วิชแล้วจะทำให้น้ำหนักลดลงนั้น น้ำหนักลดลงแน่แต่ลดจากการอดอาหารอื่นๆ ทานแต่กาแฟมันก็ย่อมลด แต่ไม่ได้ลดจากกาแฟโดยตรง จึงขอให้ประชาชนอย่าหลงเชื่อกับการโหมโฆษณาที่ทำให้เกิดความเข้าใจผิดเกี่ยวกับการทานกาแฟ? นายสง่า กล่าว
ขอบคุณ ข่าวสด,?mcot., www.caremine.com

เรื่องที่เกี่ยวข้อง

• โปรตีน ตัวช่วยของสาวอยากผอม (0)
• ส้มแขก (Garcinia Cambogia) สมุนไพรลดไขมัน (0)
• สมุนไพรลดน้ำหนัก หุ่นสวยแบบไม่ต้องพึ่งยา (1)
• ผอมเลือกได้ กับ 3 เทรนด์ลดน้ำหนักยอดฮิต (0)
• เคล็ดลับ ลดน้ำหนักให้ถูกวิธี (0)

Tags: ต้านอนุมูลอิสระ, ผอม, ลดความอ้วน, หุ่นดี, อาหาร