ลดน้ำหนัก-ลดความอ้วน

สมุนไพร

สุขภาพ-อาหาร

สุขภาพน่ารู้

โรคภัยไข้เจ็บ

Home » สุขภาพ-อาหาร

อาหารที่ต้องระวัง

Submitted by Pop_Phoenix on วันศุกร์, 12 มิถุนายน 2009No Comment

อาหาร, อาหารทะเล

ปลาทะเลน้ำลึกสะสมโลหะหนัก ผักมียาฆ่าแมลง ผลไม้เคลือบแว็กซ์ นี่คืออันตรายจากอาหารที่เราต้องระวังและรู้ให้เท่าทัน

ปลาทะเลตัวใหญ่มีโลหะหนักมากกว่าปลาตัวเล็ก
ปลาตัวใหญ่ เช่น ปลาทูน่าเป็นปลาที่สะสมโลหะหนักมากกว่าปลาตัวเล็กหรือปลาที่มีไขมันต่ำ แต่เนื่องจากเราควรได้รับกรดไขมันโอเมก้า-3 สัปดาห์ละ 1-2 ครั้ง โดยเฉพาะสตรีตั้งครรภ์ จึงจำเป็นต้องกินปลาทะเล ควรเลือกกินปลาตัวเล็กก็น่าจะเสี่ยงภัยน้อยกว่า

ไม่ควรกินเห็ดป่าบ่อย
เห็ดสดที่เพาะจากฟาร์มไม่มีอันตราย แต่เห็ดป่าอาจมีโลหะหนักที่ได้มาจากรากเห็ด โดยเฉพาะเห็ดที่ขึ้นใกล้กับแหล่งโรงงานอุตสาหกรรม

สารพิษติดอยู่กับเปลือกผลไม้และผัก
การปอกเปลือกผลไม้และผักทิ้งก็เท่ากับเราทิ้งสารอาหารที่มีคุณค่าออกไป การถนอมวิตามินก็คือ ปล่อยให้น้ำไหลชะล้างสารพิษจากผลไม้และผัก พร้อมกับใช้แปรงขัดถูไปด้วย


สารก่อมะเร็ง
สารก่อมะเร็ง Acrylamide มีมากในอาหารที่กรุบกรอบ เช่น ขนมขบเคี้ยว อาหารโปรตีนที่ผ่านความร้อนสูง หรือมันฝรั่งกรุบกรอบ

ชาเขียวจากประเทศใดปลอดยาฆ่าแมลง
การปลูกชาในประเทศญี่ปุ่นและประเทศจีนมีการฉีดยาฆ่าแมลง จึงเป็นไปได้ว่าชาจากสองประเทศนี้ยังมียาฆ่าแมลงหลงเหลืออยู่ ชาที่ค่อนข้างปลอดภัยคือชาชีวภาพจากประเทศอินเดีย เนื่องจากมีการควบคุมอย่างเข้มงวดเพราะประเทศอังกฤษมีการสั่งนำเข้า

เครื่องดื่ม Sugar Free
น้ำดำ ลูกอม หรือผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่บอกว่าปราศจากน้ำตาล แต่เราก็ต้องระวังไม่บริโภคมากเกินไป เพราะสาร Cyclamate ที่ให้ความหวานเป็นสารก่อมะเร็ง และน้ำตาลเทียมจะทำให้เจริญอาหาร นอกจากนี้ สาร Aspartame ยังทำให้การย่อยอาหารมีปัญหา ดังนั้น จึงไม่ควรกินหวานบ่อย หรือหากจะกินก็ควรกินน้ำตาลแท้ๆ จะดีกว่า

นมไขมันต่ำดีมั้ย
แหล่งผลิตนมอาจมีสารพิษจากสิ่งแวดล้อมซึ่งมีอยู่ในไขมัน นมหรือโยเกิร์ตไขมันต่ำ นอกจากจะช่วยให้รูปร่างเพรียวแล้ว มันยังให้โทษน้อยกว่า และข้อดีก็คือ การทำให้โยเกิร์ตข้นเหมือนครีมก็มักใช้กากใยที่ดีต่อสุขภาพมาช่วยเสริม

ขอบคุณ Sanook.com

Post to Twitter Post to Facebook Post to MySpace

เรื่องที่เกี่ยวข้อง

Tags: , ,

Popularity: 3%
http://www.caremine.com/?p=54

ร่วมแสดงความคิดเห็นกันนะ!

เพิ่มความคิดเห็นของคุณด้านล่างหรือ trackback จากเว็บไซต์ของคุณเอง. นอกจากนี้ คุณยังสามารถสมัครคิดเห็นเหล่านี้ผ่านทางข้อมูล via RSS.

Be nice. Keep it clean. Stay on topic. No spam.